9 Beneficios Reales para La Salud de la Dieta Alcalina


La dieta alcalina, también llamada dieta de ácido alcalino o dieta de ceniza alcalina, es un régimen de dieta que fomenta comer de acuerdo con el pH de los alimentos.

Se ha teorizado que el pH de los alimentos después de la digestión puede alterar el pH natural de varios líquidos en nuestro cuerpo, más importante que el de nuestra sangre.

Y dado que nuestra sangre tiene un pH levemente alcalino de 7.35 a 7.45, tendría sentido comer más alimentos formadores de alcalinos que ácidos, pero no excluir completamente los alimentos formadores de ácido de nuestra dieta porque también ayudan a mantener un equilibrio frágil en la dieta.

Existe un gran debate sobre cuáles son los beneficios para la salud de la dieta alcalina, con afirmaciones que van desde ayudar a perder peso hasta ofrecer protección contra el cáncer y las enfermedades crónicas en general.

¿Pero cuántos de estos supuestos beneficios son ciertos? ¿Y en qué debemos creer? La respuesta es aquellas que podemos explicar de manera lógica, en función de los mecanismos de acción que tenemos una comprensión completa.

Dieta Alcalina Beneficios Reales

Beneficios de la Dieta Alcalina
Beneficios de la Dieta Alcalina

Dicho esto, aquí hay 9 beneficios reales para la salud de la dieta alcalina y las razones por las que funciona.

1) Más energía.

Hay una explicación simple de por qué la dieta alcalina contribuye a niveles de energía más altos y esto se debe a que se recomienda comer alimentos reales y evitar los alimentos que carecen de cualquier valor nutricional.

Como puede verse en algunos de los cuadros de ácido alcalino más precisos, la dieta alcalina recomienda principalmente frutas frescas, verduras e incluso nueces, pero también cantidades moderadas de productos lácteos, granos y carne (para mantener el equilibrio) y prohíbe los alimentos procesados con poco o nada de nutrientes.

Y son las vitaminas, los minerales y otros nutrientes los que garantizan que disfrutemos de buenos niveles de energía. Más energía es un signo de buena salud y significa que estamos comiendo bien y satisfaciendo nuestras demandas nutricionales.

También le recomendamos que para ampliar esta información lea las recomendaciones dietéticas y los trucos de salud del blog www.revolucionpersonal.com

2) Alivio del estreñimiento.

Realmente no se puede estreñir con una dieta predominantemente vegetariana como la dieta alcalina.

En primer lugar, porque ingieres más que suficiente fibra en tu dieta al ingerir entre un 75% y un 80% de fuentes vegetales de alimentos, y en segundo lugar porque no consumes demasiados alimentos que demoran más en ser digeridos, como lácteos, granos refinados o proteína animal.

La fibra dietética en general mejora el tiempo de tránsito intestinal, lo que ayuda a aumentar la frecuencia, el volumen y el esfuerzo de los movimientos intestinales y previene y alivia el estreñimiento.

3) Ideal para las hemorroides.

La dieta alcalina es buena para cualquier persona con hemorroides porque fomenta una mayor ingesta de fibra dietética proveniente de fuentes vegetales, pero también porque las verduras y frutas que son una gran parte de la dieta tienen un alto contenido de agua.

La fibra dietética absorbe agua para agregar volumen a las heces, fomentando su paso por el tracto digestivo y los movimientos intestinales fáciles y regulares, de ahí la razón por la cual la dieta ayuda con las hemorroides.

Sin embargo, es bueno recordar que algunas comidas picantes también están clasificadas como alcalinas, pero no son necesariamente buenas para las hemorroides , ya que causan brotes y dolor. Estos alimentos particulares (los picantes, como el rábano picante o los chiles picantes) se evitan mejor si padecen hemorroides.

4) Beneficios prebióticos.

Muchos alimentos alcalinos como el brócoli, la coliflor, la alcachofa, los plátanos y muchos otros contribuyen a una mejor digestión en general y mejoran la salud digestiva debido a sus efectos prebióticos.

Por ejemplo, los bananos, el ajo, las cebollas, la alcachofa, la jícama y otros alimentos alcalinos contienen inulina, un polisacárido y fibra dietética con fuertes efectos prebióticos. La inulina alimenta las bacterias intestinales en nuestro tracto digestivo, lo que ayuda a que crezcan poblaciones de flora intestinal saludable.

El prebiótico es diferente del probiótico, este último se refiere a las bacterias beneficiosas reales que se encuentran en ciertos alimentos como el yogur.

Al mismo tiempo, una dieta alcalina puede potencialmente empeorar ciertas condiciones digestivas. Por ejemplo, el brócoli, la coliflor, el repollo, los pimientos y otros alimentos alcalinos pueden causar hinchazón y eructos, lo que aumenta las posibilidades de que los jugos gástricos se escapen del estómago junto con el aire y asciendan hacia el esófago, lo que podría empeorar el reflujo ácido en personas predispuestas.

Del mismo modo, pueden empeorar la gastritis al irritar el ya sensible revestimiento del estómago o alterar a quienes sufren el síndrome del intestino irritable.

5) Pérdida de peso.

Un aspecto que es cierto acerca de la dieta alcalina es que puede ayudarlo a perder peso. El plan de dieta promueve una ingesta tan alta como el 75% u 80% de frutas frescas, verduras, nueces, todos los alimentos ricos en fibra, vitaminas, minerales, elementos que regulan el metabolismo a través de su acción.

Por ejemplo, la fibra dietética se une a las grasas, previniendo parcialmente su absorción a nivel intestinal, contribuyendo indirectamente a la pérdida de peso. Esto explica por qué las personas que consumen nueces y semillas (que son ricas en fibra dietética) logran perder peso o mantener un peso constante, a pesar del hecho de que las nueces y las semillas a menudo son ricas en calorías.

Además, las frutas y verduras a menudo son muy bajas en calorías , algunas incluso requieren más energía para ser digeridas de lo que valen.

Esto significa que incluso si nos llenamos de verduras, por ejemplo, es muy probable que perdamos peso en lugar de ganar simplemente porque tienen un contenido bajo en calorías.

Las vitaminas y los minerales, que obtenemos de los alimentos alcalinos, regulan el metabolismo , mejoran la síntesis de grasas, proteínas y carbohidratos de nuestro cuerpo y el uso de energía, lo que nos ayuda a mantener un peso saludable.

Por último, la dieta fomenta una baja ingesta de productos animales, lo que significa que nos hace comer menos de los alimentos ricos en grasas, colesterol y calorías, lo que contribuye a la pérdida de peso.

6) Reducir el riesgo de hipertensión arterial.

Esta forma alcalina de comer limita nuestra ingesta de sodio y grasas, dos importantes contribuyentes a la presión arterial alta, y aumenta nuestra ingesta de potasio y magnesio, dos minerales dietéticos necesarios para mantener la presión arterial bajo control.

Obtenemos demasiado sodio y demasiadas grasas principalmente de productos animales, pero al reducir nuestra ingesta, disminuimos los riesgos de presión arterial alta.

Además, al comer más fuentes vegetales de alimentos, tenemos una mayor probabilidad de aumentar nuestra ingesta de potasio y magnesio, nutrientes que regulan los niveles de líquidos en el cuerpo, incluida la sangre, y las contracciones del corazón, por lo tanto los beneficios cardiovasculares.

7) Ofrece protección antioxidante.

Se ha teorizado que un ambiente alcalino puede neutralizar los radicales libres, moléculas peligrosas que dañan las células y causan inflamación.

Sin embargo, debido a que esta información aún es discutible según algunos especialistas, debe saber que podemos disfrutar de una alta ingesta de antioxidantes simplemente comiendo más frutas, verduras, incluso nueces y semillas.

No es sorprendente que muchos de los alimentos que conocemos en la actualidad como los más saludables y ricos en antioxidantes también se encuentren en la categoría de alimentos alcalinos, por lo que podemos disfrutar de una ingesta generosa de antioxidantes de una dieta alcalina.

8) Mejora el estado de ánimo.

Obtenemos la mayor ingesta de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales principalmente de frutas frescas, verduras y nueces, que también son, en su mayor parte, alimentos alcalinos.

Y son las vitaminas y los minerales los que contribuyen en gran medida a la síntesis de los neurotransmisores que regulan el estado de ánimo, de ahí la razón por la cual una dieta alcalina podría contribuir a una mejor disposición.

Al mismo tiempo, también es cierto que las vitaminas B, que tienen una de las mayores contribuciones a la salud mental, se encuentran en cantidades generosas en carne, pescado, lácteos y leche.

Afortunadamente, una dieta alcalina no excluye los productos animales e incluso una ingesta moderadamente baja puede proporcionarnos las vitaminas B necesarias para una buena disposición.

9) Enseña el equilibrio.

Comer bien nunca es fácil, por lo que seguramente existen desventajas para una dieta alcalina, como las hay en cualquier dieta.

Sin embargo, uno de sus beneficios es que nos enseña el equilibrio cuando se trata de comer. Nos ha permitido eliminar la comida procesada y la comida chatarra, pero también el café y el alcohol, dos opciones muy poco saludables.

Nos dice que limitemos nuestra ingesta de productos animales, lo cual es bueno porque comer principalmente productos lácteos y carne puede resultar problemático por varias razones (puede causar colesterol alto, hipertensión, páncreas y problemas hepáticos, estreñimiento, reflujo ácido, obesidad, etc.)

Al mismo tiempo, una dieta alcalina requiere una mayor ingesta de frutas, verduras, nueces y semillas, todos los alimentos con alto valor nutricional que contribuyen activamente a nuestra buena salud.

Sin mencionar que no revoluciona nuestros puntos de vista tradicionales sobre la alimentación saludable, las tablas de ácidos alcalinos coinciden en su mayor parte con lo que actualmente sabemos que son alimentos saludables.

Y esta forma de comer ofrece equilibrio y fomenta la buena salud , incluso cuando se analiza desde el punto de vista de los estándares nutricionales más tradicionales.

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