Beneficios del Jugo de Arándano (Para que Sirve el Arándano Rojo)

Algunas investigaciones han descubierto que el jugo de arándano puede prevenir infecciones, retrasar o reducir la gravedad de la enfermedad crónica y prevenir el daño oxidativo relacionado con la edad. Para la mayoría de las personas sanas, el jugo de arándano es seguro.

El jugo de arándano puede empeorar temporalmente las condiciones, como el reflujo ácido , porque es levemente ácido. Algunas personas encuentran que el jugo de arándano deja un sabor inusual en su boca, o que irrita temporalmente las encías y los labios.

La investigación sobre los beneficios del jugo de arándano es principalmente preliminar, pero los beneficios antioxidantes y antibacterianos parecen prometedores.

La mayoría de las personas pueden incluir de manera segura el jugo de arándano en sus dietas, y están agregando una porción de fruta a su dieta cuando lo hacen.

Seis beneficios de beber jugo de arándano rojo

Beneficios del Jugo de Arándano
Beneficios del Jugo de Arándano

Los beneficios potenciales del jugo de arándano incluyen:

1. Pelear contra el daño relacionado con la edad

Productos químicos llamados radicales libres se acumulan en el cuerpo a medida que las personas envejecen. Los radicales libres causan daño oxidativo. Existe un vínculo entre el daño oxidativo y los problemas de salud, que incluyen:

  • cáncer
  • diabetes
  • enfermedad del corazón
  • salud digestiva
  • salud del tracto urinario

Algunos de los químicos en el jugo de arándano son antioxidantes o compuestos que combaten los radicales libres dañinos. La presencia de antioxidantes significa que los arándanos y el jugo de arándano pueden ayudar a combatir el daño relacionado con la edad a los tejidos del cuerpo.

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Un estudio de 2011 encontró que los productos químicos en los arándanos promovían una mejor actividad antioxidante cuanto menor era su pH. Ese estudio también encontró que las bayas eran antioxidantes significativamente más potentes que el jugo de arándano, aunque el jugo de arándano todavía ofrecía algunos beneficios.

2. Mejora la salud del corazón

Los estudios demuestran que varios ingredientes en el jugo de arándano pueden mejorar la salud del corazón.

Los arándanos son ricos en sustancias químicas llamadas polifenoles que pueden ayudar a la salud del corazón. Un estudio de 2011 de mujeres con síndrome metabólico descubrió que el jugo de arándano aumentó los antioxidantes en el plasma sanguíneo. Las personas que bebieron jugo de arándano también tenían una lipoproteína de baja densidad (LDL) más baja. LDL es conocido como el tipo de colesterol “malo” .

Otro estudio de 2011 encontró que el jugo de arándano podría mejorar la salud en personas con enfermedad arterial coronaria . La velocidad media de la onda de pulso de la arteria carótido-femoral , que es una forma de medir la rigidez de las arterias, se redujo entre las personas del estudio que bebieron una preparación de laboratorio de jugo de arándano de doble fuerza.

3. Tratamiento o prevención de la infección del tracto urinario (ITU)

Se informó que los efectos antibacterianos del jugo de arándano reducen la incidencia de infecciones urinarias en ratones, según un estudio de 2017 en Frontiers in Microbiology .

Se cree que la reducción de la incidencia de ITU se debe a la capacidad de las propiedades antibacterianas para reducir la colonización de Escherichia coli en la vejiga. La bacteria, que se conoce mejor como E. coli , es la causa de la mayoría de las ITU.

Un estudio de 2016, publicado en Terapias Alternativas en Salud y Medicina , mostró menos infecciones bacterianas en los cultivos de orina de los niños no circuncidados que bebían jugo de arándano y que habían tenido UTI repetidas en comparación con aquellos que bebían un placebo y los que habían sido circuncidados que también bebían placebo.

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Los autores concluyeron que el jugo de arándano puede ser beneficioso contra el crecimiento de patógenos bacterianos.

4. Apoya la salud digestiva

Cada vez hay más evidencia de que los fitoquímicos contenidos en los arándanos juegan un papel importante en la salud digestiva.

La evidencia de los beneficios para la salud digestiva del jugo de arándano, además de otros beneficios, se informó en un estudio de 2018 en el Journal of the Science of Food and Agriculture .

El documento señaló que inhibir la producción de otra bacteria llamada H. pylori en el estómago se cree que promueve la salud digestiva. Los investigadores también sugirieron que se necesita más investigación sobre el jugo de arándano.

5. Prevenir infecciones

Algunos químicos en los arándanos pueden ayudar a combatir los virus y las bacterias.

Un estudio de 2011 descubrió que los arándanos rojos inhibían el crecimiento de siete microbios bacterianos. El estudio no evaluó si los arándanos o el jugo de arándano podrían prevenir la infección con estos microbios en humanos.

De manera similar, un estudio de 2010 encontró que los arándanos pueden combatir algunos virus, incluido el norovirus , que es una causa común de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Los autores del estudio advierten que se necesita más investigación, pero argumentan que los arándanos podrían ser un método útil para tratar o prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.

6. Apoyo a la salud posmenopáusica

El riesgo de problemas cardíacos aumenta después de la menopausia en comparación con el riesgo en todos los demás grupos de personas de la misma edad.

Un estudio de 2013 investigó este fenómeno en ratas a las que se les extirparon los ovarios. Los investigadores descubrieron que el consumo diario de arándano reduce el colesterol total, lo que sugiere que los productos de arándano rojo podrían ser suplementos dietéticos útiles después de la menopausia.

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Efectos secundarios del jugo de arándano

Algunas investigaciones han encontrado que el jugo de arándano puede interactuar con ciertos medicamentos. Una preocupación es que los arándanos pueden intensificar los efectos de un anticoagulante llamado warfarina.

La investigación sobre otras drogas es menos consistente. La investigación preliminar, sin embargo, sugiere la posibilidad de interacciones entre los arándanos y:

  • ciclosporina
  • flurbiprofeno
  • diclofenaco
  • amoxicilina
  • Ceflacor
  • midazolam
  • tizanidina

Las personas que toman estos medicamentos o cualquier otro medicamento deben consultar a un médico antes de usar el jugo de arándano. Puede ser necesario controlar las dosis y los efectos sobre los medicamentos en lugar de evitar por completo el jugo de arándano.

Resumen y Conclusiones sobre los arándanos

El jugo de arándano es seguro para la mayoría de la gente y tiene varios beneficios potenciales.

La Academia Estadounidense de Pediatría (American Academy of Pediatrics) recomienda limitar el consumo de jugo de fruta en bebés y niños y desaconseja dar jugo a los bebés. Los padres que quieran agregar jugo de arándano a la dieta de sus hijos, por lo tanto, solo deben hacerlo en pequeñas cantidades y no deben darles otros jugos.

Las personas deben elegir variedades que no sean concentradas, sin azúcar agregado, para aprovechar al máximo el jugo de arándano. Alternativamente, una persona puede considerar hacer batidos de arándanos frescos en casa poniendo arándanos en una licuadora con otros ingredientes. Agregar una fruta dulce, como una naranja, puede ayudar a que tenga un sabor más dulce.

Al igual que con cualquier cambio en la dieta o suplemento, las personas deben hablar primero con un médico o dietista.

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